Intervisto con grande piacere una dottoressa squisita: Giovanna Curti, biologa nutrizionista di Milano. Conosco Giovanna per vari miei corsi di formazione che ha seguito e la sua passione per il suo lavoro.
Con l'occasione della nuova Formazione Online per "Strumenti di Coaching di Giusto Peso Per Sempre" (che ho sempre proposto a corsi dal vivo in zona Milano e ora è disponibile a distanza per tutti), decido quindi di contattare alcune professioniste che hanno conosciuto e adottato gli strumenti per indagare i loro risultati.
Nel video in questo articolo quindi incontro la Dottoressa Giovanna Curti, la mia prima professionista intervistata. Subito e durante i 14 minuti di video intervista traspare la sua passione per il suo lavoro di biologa nutrizionista. Lo dice più volte ma si vede.
La Dottoressa Curti opera a Milano da molti anni e dal 2015 ha aggiunto un "pizzico di valore aggiunto" alla sua professione: ha aggiunto - appunto - "Strumenti di Coaching di Giusto Peso Per Sempre".
Ma come e cosa fa ora di diverso la dott.ssa Giovanna in studio? Vediamolo in qualche punto chiave:
1. In qualità di biologa nutrizionista, Giovanna Curti spiega che ha sempre voluto cucire addosso al paziente i consigli adatti. Non si può standardizzare, è chiaro. E la formazione in Giusto Peso Per Sempre ha avvalorato questa sua specifica, consigliandole l'utilizzo di Domande Utili per conoscere meglio il paziente, le esigenze del paziente e poterlo "servire" al meglio.
2. Nel suo lavoro di biologa nutrizionista, Giovanna lavora con adulti ma anche con molti ragazzi. La sua etica propone di non dare "diete" in senso stretto sotto la maggiore età. I consigli corretti sono sempre accompagnati da lei da ascolto attivo, correzioni comportamentali, attenzione a un'indagine di routine quotidiane e mini-correzioni per migliorare la vita di pazienti giovani per poi regolare di conseguenza il risultato di peso.
3. La dottoressa visita, pesa e osserva i suoi pazienti. Nella sua professione (e mi piace pensare anche con un rinforzo di strumenti di coaching) Giovanna crea Rapport, empatia, usa domande utili, un linguaggio che sdrammatizza (in PNL diremmo che ristruttura)... e poi una cosa divertente che vedrai nel video è che Giovanna Curti chiede ai suoi pazienti di "parlare al passato di ciò che non vogliono più fare, essere, credere". Alcuni pazienti la guardano strana all'inizio ma poi vivono immediati vantaggi con questo cambio di Mindset mentale!
4. E' proprio una questione di assistenza al paziente. Il biologo nutrizionista ha informazioni utili da condividere, ma se non le sa "cucire" addosso al paziente e farle percepire personalizzate, le informazioni si perderanno tra le cose "da fare" per qualcun altro (il nutrizionista)! E questo è un vero peccato. Nella parte finale della video intervista Giovanna, infatti, mi racconta dei suoi risultati più che soddisfacenti con questa aggiunta di professionalità all'accompagnamento che rivolge ai suoi pazienti.
Fortunati i suoi pazienti quindi e grazie di cuore alla dottoressa Giovanna Curti per questa intervista e per contribuire a migliorare gli standard delle "professioni del servizio" come le chiamo io.
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Dr. Joe Dispenza, Placebo Effect – Libera il potere della tua mente, My Life edizioni, trad. di Katia Prando
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Dal 2006 Giusto Peso Per Sempre è il metodo per dimagrire SENZA DIETA facilmente per SEMPRE
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Gli autori intendono investigare sulle cause delle emozioni distruttive e valutare quali metodi mettere in atto per controllarle e gestirle in modo efficace. Hanno voluto far dialogare cultura orientale e occidentale per favorire un addestramento della mente, attraverso la pratica della meditazione che contribuisce a controllare le emozioni distruttive.
Offrire al lettore un cammino di tre settimane che porti salute e longevità attraverso un’alimentazione consapevole, l'esercizio fisico e la pratica spirituale. Risvegliare in chi legge la consapevolezza dell'unicità di questa esperienza di vita della quale dobbiamo essere protagonisti e non semplici spettatori.
In questa ulteriore opera, Masaru Emoto condivide nuove fotografie di cristalli di acqua esposti alle parole e ci racconta del potere della risonanza e della vibrazione dell’energia e delle parole che la esprimono. Un messaggio di speranza e crescita è mantenuto lungo tutto il libro in cui l’autore condivide dritte per applicare concetti quali “amore e gratitudine” nel quotidiano, non solo attraverso l’acqua.
Nel suo libro, Bruce Lipton vuole andare oltre canoni superati da decenni a livello scientifico ma ancora seguiti in medicina o nei luoghi comuni. Osserva il funzionamento della cellula e ridimensiona l’importanza del nucleo. Ci parla anche di fisica quantistica e di energia che compone il nostro corpo. Il suo intento è quello di aprirci la mente e ridarci la responsabilità di noi stessi.
L’intento di questo libro è quello di presentare i molteplici vantaggi del camminare da un punto di vista emotivo, sociale, creativo e pratico. Partendo dalla storia di famosi camminatori come Nietzsche, Rimbaud, Rousseau e altri, il docente camminatore ci delizia e ci fa decisamente venire voglia di… camminare.
L'intento dell'autore è di condividere tecniche di “pronto intervento” emotivo, tecniche tutte scientificamente fondate e che possono essere autosomministrate, proprio come i rimedi di automedicazione. Possono anche essere spiegate ai figli e portate con sé nel futuro come un kit sempre pronto per aiutarsi e aiutare.
Con molti esperimenti, a volte divertenti da leggere e altre scioccanti e rivelatori, il prof. Wansink ci tiene a segnare un punto: le diete non funzionano e l’unico segreto per dimagrire è farlo lentamente e bene. Nel libro ne parla con molti consigli pratici per aiutare il lettore non solo ad aprire gli occhi ma a iniziare sin da subito.
Fabrizio Duranti sceglie una formula divertente e accattivante, quella del diario settimanale, per comunicare ai lettori i segreti e i passi giusti verso il benessere. Cinquantadue settimane all’insegna di una sana alimentazione, e non solo. Consapevole che i veri cambiamenti per essere efficaci, devono coinvolgere anche la nostra mente, affida ad Alessandro Mora il compito di predisporre gli strumenti che renderanno più agevole e facile questo percorso verso il benessere. A conclusione di ogni argomento trattato, infatti, sarà «la sua voce» a spiegare alcuni concetti base della PNL. Completerà la settimana il suggerimento di un libro e di un film sul tema trattato, in vista di un «continuo allenamento fisico e mentale» come lo stesso autore lo definisce.
Lo scopo dell’autore è quello di introdurre il concetto di alimentazione consapevole, mostrare come la mindfulness possa essere un potente alleato per iniziare a risolvere i tanti e frequenti problemi legati al rapporto con il cibo e proporre strumenti pratici da lui stesso creati e presentati sulla piattaforma Headspace.
L’intento dell’autore è quello di preparare la lettrice (o il lettore) a prepararsi ad eventuali attacchi. La miglior difesa è la prevenzione e nel libro, con molti esempi veri, l’autore prepara ai guai che possono arrivare per la strada.
L'autrice racconta la storia di Anna, trent’anni, insegnante, bulimica. Attraverso la sua vita e le sue esperienze, traccia il profilo di una persona affetta dal problema della bulimia, indaga sui motivi che hanno scatenato questo disturbo e che l'autrice sostiene siano applicabili anche a persone affette da anoressia o obesità.
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Il ricercatore Dawson Church nella prefazione del libro spiega con chiarezza cosa l'autore si propone di insegnare ai lettori: ad allargare gli orizzonti del possibile grazie alle conoscenze scientifiche disponibili, e a sfruttare la connessione corpo-mente per ricablare il cervello e realizzare le proprie visioni. Effetto Placebo significa che i pensieri, le convinzioni e le emozioni sono in grado di modificare la fisiologia del corpo, riaccendendo il potere di guarigione insito nella natura umana.
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