Nuovo studio francese sulle diete Nutrinent Santé considerato anche da noi italiani per l'Istituto nazionale ricerca alimenti e nutrizione. Vediamone alcuni punti, alcuni stupefacenti:
- 106 mila intervistati sul concetto dell'accettazione di sé e percezione di efficacia delle diete,
- Quasi la metà degli intervistati ha dichiarato di mettersi a dieta non per migliorare la propria salute ma per "sentirsi meglio con se stessi",
- 2 donne su 3 e metà degli uomini hanno dichiarato che vorrebbero pesare di meno. Espresso però da metà delle donne e un quarto degli uomini che sono effettivamente normopeso!,
- 9 donne su 10 dichiarano di aver fatto più di 10 diete nella loro vita.
E i risultati? Gli studi francesi dicono che non sono affatto brillanti... Cito il testo
"Le persone che hanno seguito una gran varietà di regimi dimagranti sono proprio quelle che ne denunciano la maggiore inefficacia. Sia perché non sono dimagrite, o sono addirittura ingrassate, sia perché a distanza di sei mesi hanno recuperato l’eventuale peso perduto, spiega Hercberg"
Pollice verso alle diete, che sono limitanti. Pollice in su alle classiche indicazioni nutrizionali, spesso noiose ma efficaci - dicono nell'articolo. "Ripetitive" direi io. Perché la ripetizione è la madre del successo.
Sentite un po': 76 persone su 100 che seguono indicazioni nutrizionali corrette, come quelle della sanità pubblica diciamo, sono riuscite a mantenere la linea a lungo termine, che sorpresa?.
Altro dato emerso dalla ricerca io lo abbraccio a pieno e non ho mai capito chi ci si incapinisse: le diete cervellotiche, cioè quelle sul quando, quanto pesa, cosa combinato, diverso dagli altri commensali, ecc. procurano senso di frustrazione e stress.
La conclusione della ricerca: seguire le raccomandazioni dettate dalle strutture pubbliche sanitarie e non pretendere risultati rapidi. Mi pare un ottimo consiglio.
Buon non regime a tutti e buon senso a tutti,
Debora
In coaching con Debora » Il Percorso individuale di Giusto Peso Per Sempre, include 5 ore (suddivisibili), scambio email illimitato, compiti mentali da eseguire, la Formazione Online “Giusto Peso Per Sempre” e accompagna il/la cliente verso la costruzione della persona Magra Naturalmente che vuole essere per sempre. Debora Conti è autrice, formatrice, Trainer di PNL a livello internazionale e Coach professionista. È dottoressa in lingue e in psicologia e ha conseguito diversi master. Ha scritto vari libri di crescita personale tra cui alcuni best seller. Ha ideato specifici metodi di auto-aiuto e ama divulgare in modo semplice e pratico solo ciò che trova utile.
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Brian Wansink, Mangiare inconsapevole, Editrice Pisani, trad. M.Marino
Con molti esperimenti, a volte divertenti da leggere e altre scioccanti e rivelatori, il prof. Wansink ci tiene a segnare un punto: le diete non funzionano e l’unico segreto per dimagrire è farlo lentamente e bene. Nel libro ne parla con molti consigli pratici per aiutare il lettore non solo ad aprire gli occhi ma a iniziare sin da subito.
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Dr. Joe Dispenza, Placebo Effect – Libera il potere della tua mente, My Life edizioni, trad. di Katia Prando
Il ricercatore Dawson Church nella prefazione del libro spiega con chiarezza cosa l'autore si propone di insegnare ai lettori: ad allargare gli orizzonti del possibile grazie alle conoscenze scientifiche disponibili, e a sfruttare la connessione corpo-mente per ricablare il cervello e realizzare le proprie visioni. Effetto Placebo significa che i pensieri, le convinzioni e le emozioni sono in grado di modificare la fisiologia del corpo, riaccendendo il potere di guarigione insito nella natura umana.
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Timothy Ferriss, 4 ore alla settimana per il tuo corpo, Cairo, trad. M. Galli e M. Milan
L’intento dell’autore è insegnare al lettore come migliorare se stesso, aiutandolo in particolar modo a raggiungere obiettivi come il dimagrimento, la crescita muscolare, l’aumento della forza e il benessere generale, il tutto impiegando solo quattro ore alla settimana. L’autore suggerisce di leggere soltanto le sezioni legate all’obiettivo perseguito e di non lasciarsi vincere dallo scetticismo per non fare nulla.
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Fabrizio Duranti, Alessandro Mora, Il diario del benessere. Una guida settimanale per allenare la salute e fare le scelte giuste per la propria forma psicofisica, Sperling e Kupfer
Fabrizio Duranti sceglie una formula divertente e accattivante, quella del diario settimanale, per comunicare ai lettori i segreti e i passi giusti verso il benessere. Cinquantadue settimane all’insegna di una sana alimentazione, e non solo. Consapevole che i veri cambiamenti per essere efficaci, devono coinvolgere anche la nostra mente, affida ad Alessandro Mora il compito di predisporre gli strumenti che renderanno più agevole e facile questo percorso verso il benessere. A conclusione di ogni argomento trattato, infatti, sarà «la sua voce» a spiegare alcuni concetti base della PNL. Completerà la settimana il suggerimento di un libro e di un film sul tema trattato, in vista di un «continuo allenamento fisico e mentale» come lo stesso autore lo definisce.
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Jan Chozen Bays, Mindful eating, Enrico Damiani Editore, trad. M. Petruzzi
L’autrice aiuta i lettori a riconoscere la fame da nove punti di vista differenti. Ci rende consapevoli dell’attrazione verso il cibo a livello emotivo, biologico, storico. Il suo intento è quello di aiutarci a mangiare serenamente e coerentemente con il suo metodo del mindful eating (mangiare con la giusta attenzione e consapevolezza).
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Raffaele Morelli, Solo la mente può bruciare i grassi, Mondadori
Ingrassiamo - sostiene l'autore - perchè abbiamo dimenticato noi stessi e messo a tacere sotto una spessa coltre di doveri e di responsabilità l'essenza del nostro essere, i nostri desideri, le nostre emozioni, la nostra interiorità e unicità. Il grasso è una zavorra che ci impedisce di vedere la magia che è in ognuno di noi; dimagrire è una "rivoluzione" dove «non c'è da cambiare vita ma semplicemente va cambiato il modo di vedere se stessi e la vita».
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Franco Berrino, Daniel Lumera, La via della leggerezza, Mondadori
L'intento degli autori è quello di sensibilizzare i lettori sul concetto di leggerezza, intesa non solo come peso corporeo e massa grassa, ma come una condizione esistenziale, che coinvolge mente, cuore e spirito. La leggerezza di chi sa vivere autenticamente, senza rimanere attaccato al passato, di chi sa davvero amare, perdonare, provare gratitudine, guarire le proprie ferite più profonde, cogliere ovunque la bellezza del creato, divenendone testimone consapevole. Gli autori rammentano che è necessario creare un nuovo equilibrio, che parte da un lavoro sulla propria personalità, dal rapporto con sé stessi, con il proprio corpo, con il mondo esterno e che permette di rimuovere i meccanismi inconsapevoli di tipo difensivo o compensativo che causano l'accumulo di grasso nel corpo e una sensazione di pesantezza.
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Renate Göckel, Donne che mangiano troppo, Feltrinelli, Trad. D. Besana
L'autrice racconta la storia di Anna, trent’anni, insegnante, bulimica. Attraverso la sua vita e le sue esperienze, traccia il profilo di una persona affetta dal problema della bulimia, indaga sui motivi che hanno scatenato questo disturbo e che l'autrice sostiene siano applicabili anche a persone affette da anoressia o obesità.
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Guy Winch, Pronto intervento emozioni, Erickson, trad. G. Lo Iacono
L'intento dell'autore è di condividere tecniche di “pronto intervento” emotivo, tecniche tutte scientificamente fondate e che possono essere autosomministrate, proprio come i rimedi di automedicazione. Possono anche essere spiegate ai figli e portate con sé nel futuro come un kit sempre pronto per aiutarsi e aiutare.
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Jan Chozen Bays, Mindful eating, Enrico Damiani Editore, trad. M. Petruzzi
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Brian Wansink, Mangiare inconsapevole, Editrice Pisani, trad. M.Marino
Con molti esperimenti, a volte divertenti da leggere e altre scioccanti e rivelatori, il prof. Wansink ci tiene a segnare un punto: le diete non funzionano e l’unico segreto per dimagrire è farlo lentamente e bene. Nel libro ne parla con molti consigli pratici per aiutare il lettore non solo ad aprire gli occhi ma a iniziare sin da subito.
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Renate Göckel, Donne che mangiano troppo, Feltrinelli, Trad. D. Besana
L'autrice racconta la storia di Anna, trent’anni, insegnante, bulimica. Attraverso la sua vita e le sue esperienze, traccia il profilo di una persona affetta dal problema della bulimia, indaga sui motivi che hanno scatenato questo disturbo e che l'autrice sostiene siano applicabili anche a persone affette da anoressia o obesità.
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Giancarlo Fornei, Come allenare la mente a vincere nello sport. 7 step base per allenare la tua mente a vincere, Youcanprint
L’intento è quello di dare al lettore uno strumento composto da sette step per imparare a capire cosa influenza il proprio stato d'animo, per poter utilizzare le tecniche di visualizzazione a proprio vantaggio, per nutrire la mente inconscia mentre si dorme, ecc. Tutto questo ha come obiettivo quello di allenare la propria mente ad essere vincente nelle competizioni sportive.
Comments 4
Sì, sono d’accordo, anche se non trovo poi nessuna unicità nelle raccomandazioni dettate dai nutrizionisti. Senza guardare alle mode passeggere, mi pare che il mondo sia diviso a meta fra i fautori della piramide alimentare, che riducono le proteine in favore delle fibre e dei carboidrati, e i fanatici dell’indice glicemico, che invece riducono fortemente i carboidrati, soprattutto quelli raffinati, in favore delle proteine.
Nel dubbio ascolto il mio corpo: quando riduco i carboidrati IO mi sento meglio. Magari per altri non è così.
Ciao Debora!
Mi permetto Fabiana, io ridurrei tutto, in generale… certo tranne una sana insalata 🙂
A parte la battuta, per chi ci legge bisogna stare attenti a dire che la piramide alimentare promuove i carboidrati in favore delle proteine, piuttosto promuove un giusto equilibrio. Teniamo anche conto che i carboidrati si trovano anche nelle verdure e non soltanto in pane e pasta. E che pane e pasta esistono anche in versione integrale, per chi per esempio tende a gonfiarsi.
Grazie e ciao a te cara Fabiana,
Deb
Buongiorno Debora,
sto leggendo (sono ormi alla fine) il libro The China Study di T. Collin Cambpell. Lo hai letto? Cosa ne pensi?
Ciao Licia,
convengo che dobbiamo tutti (tutto il mondo) ridurre il consumo di proteine animali, per noi ma anche per un discorso di sostenibilità. Vedi tutti i campi che producono esclusivamente mangime per bestiame!! Anyway. D’altro canto non mi sono mai piaciuti gli estremismi, infatti, a suo favore, il dott Campbell è professionale e molto corretto nel mostrare i suoi dati… e basta. Cosa manca al momento presente è vedere come si ammalano di cancro i vegani e perché. Sarebbe utile avere un riscontro per capire come il cibo incide insieme a inquinamento esterno e chimica interna, prodotta da nostro umore emotivo (visto che sistema nervoso e immunitario sono legati).
Detto questo, io stessa promuovo l’uso di verdure per diversi motivi, sostengo la cucina vegana perché sana. Non mi piace pensare a una causa sola per la genesi di malattie, troppo semplicistico.
Un abbraccio
Debora