Ma tenere un diario per dimagrire è veramente efficace ai fini del dimagrimento sano, a lungo termine e liberatorio? Moltissimi nutrizionisti e dietologi, moltissimi siti, blog e riviste suggeriscono di tenere un diario alimentare per dimagrire...
Io non ne ho mai parlato. Non mi sono mai espressa, se non ai corsi dal vivo di Giusto Peso Per Sempre a seguito di una domanda diretta.
In questo articolo, ne voglio finalmente parlare e ti voglio spiegare la mia opinione. Vedremo insieme gli aspetti positivi di tenere un diario per dimagrire e gli aspetti angoscianti (alias negativi) del tenere un diario alimentare ai fini di dimagrimento.
Specifico "per dimagrire" perché tenere un diario alimentare è fondamentale per chi crede di avere una intolleranza, per esempio, e allora deve segnarsi tutto, selezionare, aspettare periodi di osservazione, poi disintossicazione e poi ascoltare il corpo piano piano, re-integrando o, alla peggio, eliminando.
Ecco altre ragioni che ritengo utili per tenere un diario. Scoprire quanta carne si mangia a settimana e ridurla, scoprire se si beve abbastanza acqua, scoprire se si fa esercizio fisico a sufficienza (non direttamente correlato al cibo ma all'intestino sì, direi), scoprire cosa faccia bene o male al proprio intestino (molto legato allo scopo intolleranze, visto il forte coinvolgimento dell'apparato digerente), scoprire se si mangia sufficientemente frutta o verdura.
Vantaggi e svantaggi del tenere un diario alimentare a preciso scopo dimagrimento.
PREMESSA: di solito, chi vuole dimagrire conosce TUTTO, o quasi, su calorie e alimenti. È condizionato da diete, verità e dicerie sul cibo. E questo potrebbe giocare a sfavore dell'intento.
SECONDA PREMESSA: lo scopo del metodo Giusto Peso Per Sempre è quello di liberarsi da tabelle, bilance, pesi, liste di cibi possibili, accettabili, proibiti, consigliabili e di esaltare di nuovo il potere dello stomaco (Potere allo stomaco!) e del gusto. Insieme, nutrimento e gusto dovrebbero farcela da soli.
...dovrebbero, dico perché a volte la mente vuole metterci il suo zampino e a volte ha ragione. Vediamo allora quando è utile avere e tenere un diario alimentare per dimagrire.
È utile un diario per dimagrire
È utile tenerlo per osservarsi, per aprire il terzo occhio della consapevolezza, per sapere che effettivamente si mangia tanto (saperlo scorrendo la lunga lista intento, non solo saperlo come si potrebbe sapere la seconda guerra mondiale...). È utile per scoprire quante porcherie si mangiano e non ce ne accorgiamo nemmeno. È utile sapere quando mangiamo oltre la sazietà, e qui bisognerebbe annotare anche quando raggiungiamo la sazietà. Nero su bianco possiamo renderci conto che avremmo potuto smettere anche a metà piatto di maccheroni.
È utile per una settimana e non di più. Perché poi la mente vuole fare altro, perché io non ce la farei mai, perché poi subentrerebbe la frustrazione... E qui arrivano i "perché" tenere un diario alimentare per dimagrire non è utile.
Non è utile un diario per dimagrire
Non è utile perché è meramente un lavoro razionale che potrebbe essere preso male dalla nostra mente inconscia, più pazzerella ed emotiva. Non per tutti però è così, ecco perché per qualcuno il diario alimentare è un toccasana.
Non è utile se è vissuto come noioso e la mente inconscia per cambiare ha bisogno di emozioni, divertimento, passione, pazzie e questo proprio non lo è. Non è utile protratto troppo a lungo perché la mente per apprendere ha bisogno di stimoli e varietà e un diario alimentare non è certo varietà.
Non è utile quando genera frustrazione, senso di prigione, soffocamento, sembra di ritornare negli schemi "da dieta" e questo è proprio quello che Giusto Peso Per Sempre non vuole.
Bottom line, sono fermamente convinta che il dimagrimento dovrebbe essere gestito da gusto e nutrimento. Dalla fame vera e dalla giusta sazietà, dai cibi che fanno bene e danno energia. Dalle risposte del corpo, tra stomaco, fegato, intestino e reni.
Tutto il resto è surplus. Se però, dico però, il diario come accompagnamento alla consapevolezza ti serve per una settimana (una settimana una), perché no? Se vuoi, usalo per scoprire, imparare, cambiare. Poi, APPENA senti sentimenti di oppressione e mancanza di fiato allora è tempo di smettere.
Per saperne di più sul metodo Giusto Peso Per Sempre.

In coaching con Debora » Il Percorso individuale di Giusto Peso Per Sempre, include 5 ore (suddivisibili), scambio email illimitato, compiti mentali da eseguire, la Formazione Online “Giusto Peso Per Sempre” e accompagna il/la cliente verso la costruzione della persona Magra Naturalmente che vuole essere per sempre. Debora Conti è autrice, formatrice, Trainer di PNL a livello internazionale e Coach professionista. È dottoressa in lingue e in psicologia e ha conseguito diversi master. Ha scritto vari libri di crescita personale tra cui alcuni best seller. Ha ideato specifici metodi di auto-aiuto e ama divulgare in modo semplice e pratico solo ciò che trova utile.
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Franco Berrino, Daniel Lumera, David Mariani, Ventuno giorni per rinascere, Mondadori
Brian Wansink, Mangiare inconsapevole, Editrice Pisani, trad. M.Marino
Stephan J. Guyenet, Il cervello affamato, Newton Compton Editori, trad. di G. Mazza e D. Palmerini
Renate Göckel, Donne che mangiano troppo, Feltrinelli, Trad. D. Besana
Masaru Emoto, Il miracolo dell’acqua, Il punto d’incontro, trad. G. Agnoloni
Bruce Lipton, La biologia delle credenze, Macro edizioni, trad. G. Fiorentini
Scopri i riassunti di libri di crescita personale, consigliati da Debora, concetti chiave di comunicazione e psicologia online, consigli utili per la relazione di coppia, guide best seller per la genitorialità e riassunti online sullo sviluppo personale che sono stati aggiunti in Disiato.com nella categoria Salute & Benessere! Giancarlo Fornei, Come allenare la mente a vincere nello sport. 7 step base per allenare la tua mente a vincere, Youcanprint
Franco Berrino, Daniel Lumera, David Mariani, Ventuno giorni per rinascere, Mondadori
Mabel E. Todd, Il corpo pensante, ed. Gremese, trad. L. E. Sweigard
Frédéric Gros, Andare a piedi – Filosofia del camminare, Garzanti, Trad. F. Bruno
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Raffaele Morelli, Solo la mente può bruciare i grassi, Mondadori
Deepak Chopra, Rudolph E. Tanzi, Super Brain, Sperling & Kupfer, trad. T. Franzosi
Franco Berrino, Daniel Lumera, La via della leggerezza, Mondadori
Dal 2006 Giusto Peso Per Sempre è il metodo per dimagrire SENZA DIETA facilmente per SEMPRE
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Offrire al lettore un cammino di tre settimane che porti salute e longevità attraverso un’alimentazione consapevole, l'esercizio fisico e la pratica spirituale. Risvegliare in chi legge la consapevolezza dell'unicità di questa esperienza di vita della quale dobbiamo essere protagonisti e non semplici spettatori.
Con molti esperimenti, a volte divertenti da leggere e altre scioccanti e rivelatori, il prof. Wansink ci tiene a segnare un punto: le diete non funzionano e l’unico segreto per dimagrire è farlo lentamente e bene. Nel libro ne parla con molti consigli pratici per aiutare il lettore non solo ad aprire gli occhi ma a iniziare sin da subito.
L'autore ci spiega come funzionano i meccanismi cerebrali che regolano i comportamenti alimentari, affermando che l'unica maniera di sconfiggere la sovralimentazione e l'obesità è comprendere meglio il cervello. Guyenet ci porta, perciò, alla scoperta dei sistemi cerebrali più potenti, degli impulsi atavici ancora attivi e della capacità dell'inconscio di sopraffare la mente razionale. Tutto questo per insegnarci a utilizzare il cervello come nostro alleato, anziché permettergli di remarci contro.
L'autrice racconta la storia di Anna, trent’anni, insegnante, bulimica. Attraverso la sua vita e le sue esperienze, traccia il profilo di una persona affetta dal problema della bulimia, indaga sui motivi che hanno scatenato questo disturbo e che l'autrice sostiene siano applicabili anche a persone affette da anoressia o obesità.
In questa ulteriore opera, Masaru Emoto condivide nuove fotografie di cristalli di acqua esposti alle parole e ci racconta del potere della risonanza e della vibrazione dell’energia e delle parole che la esprimono. Un messaggio di speranza e crescita è mantenuto lungo tutto il libro in cui l’autore condivide dritte per applicare concetti quali “amore e gratitudine” nel quotidiano, non solo attraverso l’acqua.
Nel suo libro, Bruce Lipton vuole andare oltre canoni superati da decenni a livello scientifico ma ancora seguiti in medicina o nei luoghi comuni. Osserva il funzionamento della cellula e ridimensiona l’importanza del nucleo. Ci parla anche di fisica quantistica e di energia che compone il nostro corpo. Il suo intento è quello di aprirci la mente e ridarci la responsabilità di noi stessi.
L’intento è quello di dare al lettore uno strumento composto da sette step per imparare a capire cosa influenza il proprio stato d'animo, per poter utilizzare le tecniche di visualizzazione a proprio vantaggio, per nutrire la mente inconscia mentre si dorme, ecc. Tutto questo ha come obiettivo quello di allenare la propria mente ad essere vincente nelle competizioni sportive.
Offrire al lettore un cammino di tre settimane che porti salute e longevità attraverso un’alimentazione consapevole, l'esercizio fisico e la pratica spirituale. Risvegliare in chi legge la consapevolezza dell'unicità di questa esperienza di vita della quale dobbiamo essere protagonisti e non semplici spettatori.
L’intento dell’autrice è quello di trattare la relazione tra psiche e movimento del corpo partendo dal presupposto che il pensiero è condizionato dalle abitudini fisiche, e viceversa. Sulla base di questo principio, l’autrice vuole fornire al lettore degli strumenti pratici che lo guidino lungo una totale rieducazione somatica.
L’intento di questo libro è quello di presentare i molteplici vantaggi del camminare da un punto di vista emotivo, sociale, creativo e pratico. Partendo dalla storia di famosi camminatori come Nietzsche, Rimbaud, Rousseau e altri, il docente camminatore ci delizia e ci fa decisamente venire voglia di… camminare.
L'autore ci spiega come funzionano i meccanismi cerebrali che regolano i comportamenti alimentari, affermando che l'unica maniera di sconfiggere la sovralimentazione e l'obesità è comprendere meglio il cervello. Guyenet ci porta, perciò, alla scoperta dei sistemi cerebrali più potenti, degli impulsi atavici ancora attivi e della capacità dell'inconscio di sopraffare la mente razionale. Tutto questo per insegnarci a utilizzare il cervello come nostro alleato, anziché permettergli di remarci contro.
Ingrassiamo - sostiene l'autore - perchè abbiamo dimenticato noi stessi e messo a tacere sotto una spessa coltre di doveri e di responsabilità l'essenza del nostro essere, i nostri desideri, le nostre emozioni, la nostra interiorità e unicità. Il grasso è una zavorra che ci impedisce di vedere la magia che è in ognuno di noi; dimagrire è una "rivoluzione" dove «non c'è da cambiare vita ma semplicemente va cambiato il modo di vedere se stessi e la vita».
Gli autori vogliono aiutare i lettori a usare il cervello al meglio e non essere usati da lui. Il potenziale di questo “universo in miniatura” è ancora troppo poco sfruttato e il libro mostra come ottenere un super cervello accostando la ricerca scientifica alle suggestioni della spiritualità.
L'intento degli autori è quello di sensibilizzare i lettori sul concetto di leggerezza, intesa non solo come peso corporeo e massa grassa, ma come una condizione esistenziale, che coinvolge mente, cuore e spirito. La leggerezza di chi sa vivere autenticamente, senza rimanere attaccato al passato, di chi sa davvero amare, perdonare, provare gratitudine, guarire le proprie ferite più profonde, cogliere ovunque la bellezza del creato, divenendone testimone consapevole. Gli autori rammentano che è necessario creare un nuovo equilibrio, che parte da un lavoro sulla propria personalità, dal rapporto con sé stessi, con il proprio corpo, con il mondo esterno e che permette di rimuovere i meccanismi inconsapevoli di tipo difensivo o compensativo che causano l'accumulo di grasso nel corpo e una sensazione di pesantezza.
Comments 5
Grazie, Debora! Sempre illuminanti e stimolanti i tuoi post, una spinta in più a proseguire il cammino verso il GPS!
ciao Debora, sto leggendo il tuo peso “giusto peso per sempre” e tutti i tuoi consigli e ne traggo ogni giorno giovamento come persona. Da che ho iniziato a fare le visualizzazioni e a seguire le tue mosse, mi sento più sazia e fisicamente e psicologicamente più forte.
Sono una 45enne divorziata con due figli adolescenti , ho problemi di ipertiroidismo e di intolleranze alimentari. Ma seguendo i tuoi consigli (e non è da moltissimo perché leggo piano, piano il tuo libro, prima di dormire) mi sento molto meglio fisicamente, faccio più movimento e con molta più soddisfazione e mi sto convincendo che presto la mia tiroide smetterà di fare la pazzerella e comincerà ad ubbidirmi.Mi si sono già sgonfiate le gambe e le braccia, sono molto più tonica! Ti aggiornerò anche sul peso appena ne avrò i primi risultati (perché sono certissima che ci saranno).
Grazie. Buona giornata
Emanuela
Grazie a te Emanuela,
aspetto con gioia i tuoi risultati, rilassarti a tavola, con il cibo, con te stessa, sono certa che gioverà anche sul tuo controllo dell’ipertiroidismo.
Un abbraccio,
Deb
Ciao Debora .. So che funzionerà.Questa è la volta giusta perché leggendo tuo libro mi sento accompagnata e guidata.. Da più di 10 anni che combatto con il peso e l’ ultima delusione d’ amore mi ha fatto precipitare . E poi ti ho scoperto e ho ordinato subito il e da allora mi sento MAGRA NATURALMENTE
Fantastica Carole,
sono con te nelle parole del libro 🙂 Infatti, sentirti Magra Naturalmente dentro e poi fuori è il vero unico segreto!
Tutto il resto è conseguenza,
Debora