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Giusto Peso Per Sempre

Giusto Peso Per Sempre è il programma online che ti aiuta a perdere peso in modo sano, migliorando la tua mentalità e creando un rapporto equilibrato con il cibo. Dimagrisci anche tu con la mente e oltre le diete. Con il corso online, potrai imparare come raggiungere il tuo obiettivo di dimagrimento in modo naturale e duraturo. Rivedi e riascolta il corso tutte le volte che vuoi. Un percorso che ti aiuterà a cambiare il tuo approccio al cibo e a sviluppare una relazione sana con il corpo. Non si tratta di diete o consigli nutrizionali, ma di un cambio mentale che ti guiderà al tuo obiettivo di liberazione e equilibrio. Formazione Online H24 SIA a scaricamento (.Zip) SIA in Visione in un Gruppo Facebook Privato a iscrizione consigliata e facoltativa.

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Hanno parlato di me: Rai Due, Natural Style, Vanity Fair, F, A, Donna Moderna, Confidenze, Grazia, Glamour, Vera, Repubblica Salute, Il Secolo XXIX, Marie Claire, Top Salute, Millionaire, Tv Sorrisi e Canzoni, Elle.it, Look Magazine, StarBene e altre testate locali.

Ecco cosa ottieni con la formazione online:

– Ottieni libertà e liberazione da vincoli con il cibo

– Dissoci l’uso del cibo come mezzo da emozioni di sfogo, coccola serale, voglia di staccare…

– Riscopri la tua identità di persona… magra naturalmente, per sempre!

– Dimagrisci di conseguenza, naturalmente e senza sforzo.

Peso forma senza dieta! Con il corso Giusto Peso Per Sempre impari a gestire la tua alimentazione in modo naturale e consapevole!

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🖥️ Video corso

Giusto Peso Per Sempre

Seguendo il video corso di 2 ore in 15 capitoli, scopri tutto il metodo “Giusto Peso Per Sempre”, tra ascolto e rispetto dello stomaco, rapporto con il cibo e il corpo e ti liberi del peso in eccesso senza accorgertene. Ecco i capitoli:

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* Incluso nella formazione proposta in questa pagina

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🎧 Audio corso

Diventa una persona Magra Naturalmente

Grazie all’ascolto di questo audio di 3 ore per un profondo cambiamento, diventerai naturalmente una persona Magra Naturalmente, prima dentro e poi fuori. Ecco le tracce:

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📚 eBook

Mappe mentali

Mappe utili del metodo “Giusto Peso Per Sempre” per riprendere i concetti in una breve occhiata. Disponibili da scaricare in formato Pdf

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🎧 Audio formativo

Mindful eating

Qui scopri e impari il Mindful Eating e segui una pratica dettagliatamente guidata per apprenderlo e farlo tuo, liberati passo passo e riscopri il piacere di dare nutrimento e assaporare. Durata 30 minuti

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📚 eBook

Il diario dei 21 giorni

Apprezzatissimo, il diario aiuta a seguire idee e suggerimenti quotidiani per cambiare prima dentro e poi fuori. Disponibile da scaricare in formato Pdf.

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🎧 Audio formativo

Processi neurobiologici del dimagrimento

Audio ricco di ricerche e scoperte scientifiche che dimostrano quanto sia inutile una dieta restrittiva e come si possa dimagrire... senza accorgersene. Scopriamo tutti i segreti dell'assimilazione di zuccheri e il funzionamento della dopamina, dei grassi e l'energia da consumare. Durata 30 minuti

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Visualizzazioni di rilassamento

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• 🖥️ Video BONUS

  Consigli di immagine con Valeria Viero

  Un’ora di video bonus guidato dalla famosa consulente d’immagine Valeria Viero che ti presenta dritte pratiche per vestirti e sentirti bene con te stessa (e te stesso) anche durante il dimagrimento. Perché aspettare di essere normo peso per sentirsi belli? Inizia subito con questo Bonus.

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• 🖥️ Video BONUS

  Consigli dalla nutrizionista con Valentina Chiozzi

  Un’ora di video bonus dalla nutrizionista e consulente Valentina Chiozzi che ci aiuta a capire poche e chiare dritte nutrizionali, usalo per alleggerire il tuo concetto di cibo, per sapere cosa ti fa bene e come integrarlo nel metodo di Giusto Peso Per Sempre.

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Questa Formazione Online è disponibile H24 SIA a scaricamento via email automatica in file .Zip sul tuo computer SIA iscrivendoti al Gruppo Privato Facebook su invito entro 48h da support@deboraconti.com. Sfrutta entrambe le modalità per restare sempre vicino alla tua Formazione Online.

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Giusto Peso Per Sempre

Giusto Peso Per Sempre

Wellness Coaching

Wellness Coaching

Dimagrire una volta per tutte, come una piacevole conseguenza e naturalmente: ecco il proposito di questi percorsi di coaching, la liberazione. Liberazione da automatismi, convinzioni, cattive abitudini. Diventa una persona Magra Naturalmente con me, con il metodo Giusto Peso Per Sempre sono la prima Coach in Italia ad aver parlato di dimagrimento, mente e emozioni.

Ecco su cosa lavoriamo:
Hai un piano nutrizionale fornito ma non sai come adattarlo ai tuoi ritmi o motivarli per sentirlo tuo? Sai cosa dovresti mangiare ma è difficile farlo diventare tuo? Vuoi liberarti da abitudini dannose con il cibo? Hai convinzioni e routine non funzionali al tuo obiettivo di equilibrio e liberazione?

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Dimagrisci oltre le diete

Dimagrisci senza dieta, o anche oltre le diete corrette ed equilibrate del tuo nutrizionista di fiducia. Molti nutrizionisti si sono formati con questi strumenti di coaching per supportare i propri pazienti. Tu puoi dimagrire senza dieta o oltre le diete: usale in funzione della tua libertà e non farti consumare da loro. Le indicazioni nutrizionali ti servono come guida, per conoscerti e scegliere cosa fa bene a te, alla tua flora batterica, metabolismo e corpo. Non sono una prigione, sono una informazione utile.

Tutte le nutrizioniste, naturopati e professionisti del benessere che si sono formati con il metodo “Giusto Peso Per Sempre” lo sanno: non basta dire cosa mangiare e cosa non mangiare, cosa fa bene e cosa no, è importante accompagnare la mente abitudinaria dei clienti e pazienti a “voler” mangiare sano, non perché “devi” ma perché “senti” che ti fa bene. Qui scopri moltissimi strumenti di coaching e auto-coaching per dimagrire naturalmente.

Ti piace mangiare e non riesci a stare a dieta? Sei nel posto giusto. Non si può restare a dieta per sempre! Ecco perché con questo metodo scopri come eliminare certi comportamenti e adottare abitudini sane per dimagrire senza accorgertene. Non affidarti solamente alla dieta, affidati a te: alla mente, alla TUA motivazione, a sane abitudini e al metodo che con tanti strumenti di coaching e auto-coaching per dimagrire ti aiuta a diventare una persona Magra Naturalmente.

Anche se adotti certi comportamenti da anni… Anche se hai usato il cibo per “riempire” certi momenti o certi bisogni emotivi… Grazie al metodo per eliminare e adottare abitudini con il coaching inconscio e l’assistenza di un coach, tu puoi liberarti da meccanismi abitudinari inconsci per sempre. Debora Conti ha assemblato tecniche di PNL (Programmazione Neuro Linguistica), coaching inconscio, psicologia della motivazione, psicologia del successo e psicologia comportamentale e ti guida passo passo alla liberazione da comportamenti che non ti appartengono più.

Le diete non insegnano chi diventare.Debora Conti

👉 Percorso di Wellness coaching

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Perché fare sport non è determinante al dimagrimento?

Fare sport non è determinante al dimagrimento perché il consumo calorico dell’attività fisica incide meno di quanto si pensi: è l’alimentazione quotidiana e lo stile di vita a influenzare davvero il bilancio energetico. E qui partiamo dall'auto-coaching.

Fare esercizio fisico è utile principalmente per la propria salute, per mantenere sana la massa muscolare, per rinforzare le ossa, per il cervello e per l’umore e – direttamente correlato al dimagrimento – ha due vantaggi: mantiene attivo il metabolismo e aiuta la produzione di adiponectina che stiva il grasso sottopelle e non tra gli organi.

Se pensi che per ridurre la pancia servano ore di palestra o allenamenti estenuanti, è ora di cambiare prospettiva. La verità è che puoi ridurre la pancia senza la palestra, concentrandoti su abitudini quotidiane più sane. Dimagrire modificando lo stile di vita è molto più efficace e duraturo che inseguire diete drastiche o programmi estremi: basta adottare piccoli cambiamenti realistici, come migliorare l’alimentazione, dormire meglio e muoversi in modo naturale ogni giorno. Qui partiamo dalla mente e il coaching per ottenere un dimagrimento sano e naturale.

Le diete drastiche, non solo per il 90-95% dei casi non funzionano, ma sregolano il metabolismo e la produzione ormonale. La leptina resta scarsa e il senso di fame invece alto. Al contrario, puoi riattivare il metabolismo senza fare diete: basta nutrirlo con cibo vero, senza stressarlo con continue restrizioni. Il segreto di come perdere massa grassa senza fare diete drastiche e senza palestra sta nel come ti guidi a fare scelte sane ogni giorno, grazie anche agli strumenti di coaching di "Giusto Peso Per Sempre".

«Le diete non insegnano chi diventare.» Debora Conti

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È possibile riattivare il metabolismo?

Riattivare il metabolismo è la base per un sano dimagrimento perché permette al corpo di bruciare energia in modo naturale, sostenendo la perdita di grasso senza forzare il sistema con diete drastiche o sacrifici eccessivi.

Riattivare il metabolismo non dipende da diete punitive o ore di allenamento: dipende dal creare una relazione più equilibrata con il cibo e con sé stessi. Attraverso l’auto-coaching che apprendi con il metodo "Giusto Peso Per Sempre" puoi imparare ad ascoltare i segnali del corpo, distinguere la fame vera dalla "fame emotiva" (o cosiddetta "fame nervosa") e costruire uno stile di vita che nutre anziché punire. Il metabolismo non va forzato, va sostenuto, ogni giorno, con scelte più sane e più gentili.

Per ridurre la pancia senza la palestra non basta solo cambiare cosa mangiamo, serve anche cambiare come pensiamo. Lavorare su di sé, con piccoli esercizi di coaching del metodo "Giusto Peso Per Sempre" per riconoscere e modificare quelle abitudini che sabotavano i tuoi obiettivi di liberazione. Senza un approccio mentale consapevole, il rischio è ripetere gli stessi schemi, come mangiare male sotto stress e rinunciare a metà strada, e non ottenere mai i cambiamenti desiderati.

Camminare o fare movimento dovrebbe diventare un piacere quotidiano, non un obbligo: una passeggiata all’aria aperta o qualche minuto di stretching può trasformarsi in un regalo per sé stessi. Mangiare sano non serve solo per "perdere peso", ma per sentirsi meglio ogni giorno, con più energia e buonumore.

«Ad ogni cambio di abitudini si accosta un cambio identitario.» Debora Conti

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Mindful eating

Cos’è il Mindful eating? E può essere adottato come strumento di auto-coaching? Immagina di poter mangiare con consapevolezza, liberamente e senza giudizio. Immagina di mangiare cibo sano e sentire che ti fa bene. Immagina anche di mangiare qualche “schifezza” e di goderne a pieno perché lo stai facendo con consapevolezza, serena, senza sensi di colpa… Come l’esercizio di auto-coaching del Mindful Eating.

Ti capita mai di mangiare e – solo dopo – renderti conto di cosa sia accaduto? Ti capita poi di mangiare, consapevolmente, qualcosa di poco sano ma sfizioso, goderne per – diciamo – sei secondi, e poi pentirtene? Perché mangiamo senza accorgercene? Perché mangiamo di più? Perché mangiamo distrattamente o automaticamente? Per costume, cultura, abitudine, associazioni emotive consolidate da tempo, per molte ragioni. Sai qual è l’unico modo per ritrovare il giusto ascolto, la giusta armonia con lo stomaco? La consapevolezza: l'aver piena coscienza di cosa si sta facendo, provando, pensando. E poi, da qui, poter AGIRE.

Se la Mindfulness è il prestare deliberata attenzione a ciò che succede dentro e attorno a noi, senza giudizio né critica, allora il "Mindful eating" è l’atto del mangiare consapevolmente. Sì, mangiare sano, o mangiare anche le cosiddette “schifezze”, consapevolmente, con piena attenzione, gusto, partecipazione dei sensi ma senza critica o sensi di colpa.

Immaginati una quotidianità in cui pensi al cibo solo quando hai fame, vera. Immagina che quando mangi ne sei consapevole, sai che spesso il cibo è sano e buono, mentre altre volte è anche uno sfizio donato ai sensi. Immagina un mondo in cui tu puoi pensare a tantissime altre cose, a progetti di lavoro e di vita e smetti di pensare in continuazione al cibo. È possibile, sì, certo. Segui il metodo “Giusto Peso Per Sempre” e impari anche il “Mindful eating” per mangiare con consapevolezza e liberarti da prigioni mentali e comportamentali.

«Questo è l'ostacolo numero uno: quello di pensare troppo al dimagrimento in sé e troppo poco alla persona normo peso che vuoi essere per sempre.» Debora Conti

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Dimagrire ascoltando lo stomaco

Lo stomaco, i tuoi organi interni e l’apparato digerente ti dicono tutto. Ti capita mai di voler bere un brodino perché ne senti l’esigenza? E non per dieta? Oppure hai proprio bisogno di carboidrati, non perché te lo dica l’abitudine o gli occhi, ma perché senti che il corpo e il cervello necessitano di energia per funzionare. Dimagrisci perché ascolti il tuo stomaco.

Se ascolti il tuo stomaco, se gli dai fiducia, se deleghi a “lui” il potere di mangiare per fame, lui - lo stomaco - riprenderà il suo vero potere: dirti quando mangiare, cosa mangiare, quando smettere. Di cosa senti il bisogno? Cosa ti rimetterebbe in forma ed energia oggi? Di quanto hai veramente bisogno? Con il metodo “Giusto Peso Per Sempre” non parliamo di cosa mangiare o cosa non mangiare, per questo ci sei tu o il professionista del benessere che ti segue: qui puoi imparare a riconnetterti con il tuo corpo e il tuo stomaco, ascoltare per mangiare per fame e fermarti alla giusta sazietà.

Ti capita di mangiare velocemente o mangiare di nascosto? Se non assapori ti perdi metà del godimento. E il tuo stomaco non percepisce il senso di sazietà, con il rischio di mangiare troppo! Anche i nutrizionisti che si avvicinano al metodo “Giusto Peso Per Sempre”, sanno spesso che il problema è di “quando” si mangia “extra” e non “cosa” si mangia. Allena abitudini sane per perdere peso naturalmente grazie al coinvolgimento del tuo stomaco e dimagrisci con la mente e con il corpo.

Con i percorsi di coaching, la formazione completa online e a scaricamento e con i nutrizionisti che si sono formati con il metodo "Giusto Peso Per Sempre" tu puoi imparare di nuovo a dare il giusto potere al tuo stomaco. Non mangiare per automatismi. Non mangiare per prigioni mentali. Mangia per fame vera e fermati alla giusta sazietà. Qui non riceverai mai indicazioni alimentari, per quelle c’è il tuo nutrizionista di fiducia. Qui trovi tanti strumenti di coaching e auto-coaching per liberarti da vincoli e ritrovare il tuo giusto peso come una piacevole conseguenza.

Muoviti per te e non per dimagrire. Parlati per incoraggiarti. Godi di ogni piccola conquista. Così alimenterai la giusta motivazione. Debora Conti

🎁 Estratto omaggio del libro "Dimagrire non basta"

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Dimagrire motivandoti da dentro

Perché vuoi dimagrire? Parti sempre da te per cercare la giusta motivazione per dimagrire. Con il metodo “Giusto Peso Per Sempre” impari a motivarti per mangiare bene e variegato, per seguire le indicazioni del nutrizionista o dietologo non perché devi (!), ma perché ti fanno sentire bene. Non esiste la forma perfetta, esiste la forma giusta per te. Non esiste il peso perfetto, esiste il “giusto peso” per te, così da poterlo mantenere “per sempre”. Non per sforzo ma per piacere!

La motivazione per dimagrire è la leva che ti accompagna lungo tutto il percorso di perdita di peso e mantenimento. Se ti dici che “Non riesco a dimagrire” e senti la voglia di cambiare… Se tendi a dipendere da consigli “esterni” senza farli tuoi, è ora di partire da dentro. Chi vuoi essere? Come ti sentirai quando dirai di “no” a quegli “extra” non per fame che riempivano un momento ma non saziavano?

Con i percorsi di coaching, la formazione completa online e a scaricamento e con i nutrizionisti che si sono formati con il metodo "Giusto Peso Per Sempre", tu puoi ottenere un supporto profondo, oltre le indicazioni superficiali di cosa è giusto o no, da fare o da non fare. Nessuno, oltre te, dovrebbe poter gestire il tuo obiettivo di dimagrimento e tornare in forma. I coach, i nutrizionisti, i trainer sportivi sono tutti dei supporter, degli assistenti al servizio del tuo obiettivo personale di perdita di peso.

Non aspettare di godere dei primi risultati in termini di chili persi: inizia a festeggiare ogni volta che puoi mangiare sano e gustoso, che dici di “no” a ciò che non ti fa bene e non è accompagnato da un vero senso di fame. Inizia a motivarti anche grazie al lavoro comportamentale profondo per dimagrire che metti in atto con il metodo di Debora Conti per annullare quelle abitudini malsane con il cibo che adottAVI in certi momenti (o troppo spesso!). Tu puoi dare soddisfazione ai tuoi bisogni emotivi… Non con il cibo però!

Muoviti per te e non per dimagrire. Parlati per incoraggiarti. Godi di ogni piccola conquista. Così alimenterai la giusta motivazione. Debora Conti

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E se usi spesso parole grosse come "abbuffate" o "compulsive eating"?

Se usi spesso parole come “abbuffate” o “compulsive eating”, rischi di rinforzare l’identità legata al problema: cambia il tuo dialogo interno e alleggerisci il peso emotivo per aprirti al cambiamento. Parti da dentro, dalla mente e da te… il resto sarà tutto più facile. Come puoi voler dimagrire se ti parli contro?

Le abbuffate, il binge eating e il compulsive eating non si combattono con durezza o con giudizi severi verso sé stessi. Al contrario, il cambiamento vero nasce da un modo nuovo di parlarsi: più empatico, più costruttivo, più rispettoso. Imparare a usare parole che aprono, che sostengono e non condannano, è il primo passo per liberarsi dal peso invisibile che alimenta il comportamento compulsivo. Il coaching lavora proprio su questo: aiutarti a creare dentro di te un dialogo interno che sostiene il cambiamento, invece di sabotarli con critiche e sensi di colpa.

Superare le abbuffate e il binge eating non significa diventare più rigidi o inflessibili, ma più liberi. Cambiare abitudini con il cibo significa lavorare sia sui comportamenti sia su di te. I nutrizionisti e professionisti del benessere che si formano con “Giusto Peso Per Sempre” lo sanno bene: i comportamenti “non utili” con il cibo necessitano di accompagnamento comportamentale, mentale ed emotivo. Laddove un supporto psicologico non è richiesto e necessario, il coaching aiuta ad allenare un Mindset di liberazione e crescita.

Dimagrire in modo sano significa lavorare sia sul corpo sia sulla mente, abbandonando la logica della punizione e abbracciando un percorso di benessere vero. Ci sono molte parole che danneggiano e demotivano, inizia a parlarti per incoraggiarti, come faresti con un’amica o un figlio, parti dal comportamento. Sospendi il giudizio e allena dritte di comunicazione empatica con te stessa o te stesso per incoraggiarti a dimagrire in modo sano liberandoti da ciò che non vuoi iniziando dalle parole.

«Tieni attorno a te ciò che ti ricorda cosa vuoi fare e CHI vuoi diventare, il resto non esiste.» Debora Conti

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Come perdere peso senza contare le calorie

E se la quantità fosse eccessiva? E se con l’età ne abbisognassimo di meno? E se con il minor dispendio calorico, per un lavoro più sedentario o altre ragioni, ne avessimo bisogno di meno? Scopri le 7 mosse furbe di “Giusto Peso Per Sempre”

«Le diete non funzionano», il professor Brian Wansink della Stanford University dice che falliscono per il 95% dei casi e in molti di questi si aggiungono fastidiosi e terribili chili in più. Le nutrizioniste e i dietologi che accompagnano con saggezza i propri clienti lo sanno, il dimagrimento è un cambiamento di stile di vita e non una semplice perdita di chili in eccesso. Il dimagrimento è un processo complesso che coinvolge ambiente, ritmi, metabolismo, gusto, piacere, motivazione e soddisfazione. Ridursi a una semplice lista di cibi sani è… riduttivo.

E allora, se le diete, come si pensavano pochi anni fa per intenderci, non funzionano: come possiamo dimagrire? Pensa a lungo termine e accetta scivolate nel percorso. Non sforzarti a dimagrire: non funziona mai! Fallo per godimento immediato e soddisfazione personale, non per gli altri. Giusto Peso Per Sempre è diventato famoso 15 anni fa per le 7 mosse furbe: mosse che guidavano come mangiare per fame e smettere per sazietà… e, certo, godere del pasto nel frattempo.

Cosa sono le 7 mosse furbe di Giusto Peso Per Sempre? Si tratta di mosse comportamentali da adottare un po’ per gioco e un po’ per auto-rieducazione, eccole: 1. Mangia appena (e quando) senti fame, 2. Mangia ciò che vuoi, spesso e in dosi moderate, 3. Lascia qualcosa nel piatto (mossa a scadenza), 4. Posa la forchetta dopo ogni boccone, 5. Ascolta il tuo corpo ogni giorno di più, 6. Assapora ogni boccone al 100%, 7. Se hai il dubbio di essere sazio, fermati.

«Quando si ha un obiettivo importante non lo si può avere a singhiozzo.» Debora Conti

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Dimagrire con la mente

I nutrizionisti che hanno adottato il metodo “Giusto Peso Per Sempre” nel loro studio lo sanno bene: le indicazioni alimentari non sono sufficienti. È necessario coinvolgere le abitudini, oltre che al desiderio di dimagrire. Insegnare alla mente abitudinaria e inconscia cosa vuoi e puoi fare, non imponendo ma guidando e ricercando i benefici immediati.

Posso perdere peso in modo naturale? Diventa una persona Magra Naturalmente! Scopri il metodo "Giusto Peso Per Sempre" che usa la mente e la motivazione per risultati duraturi. Pensa oltre il dimagrimento, la pancia piatta è un beneficio secondario, una conseguenza di un lavoro mentale e comportamentale ben impostato. Pensa a diventare una persona Magra Naturalmente, senza vincoli imposti o auto-imposti, senza sensi di colpa per qualche “sgarro” e senza il senso di privazione per perdere chili. Se inizi dalla mente, dal metodo e dai tuoi comportamenti, agisci e dici "no" per piacere e non solo per l'idea di riavere un corpo snello.

Hai voglia di riscatto? Dimagrisci senza sacrifici "invitando" la mente a eliminare quegli automatismi con il metodo per cambiare abitudini inconsce di Debora Conti. Riempi aspetti della tua vita con il cibo? Tu hai il diritto di riempire la tua vita con soddisfazione, liberazione e stima per ciò che di utile fai per te: e non con cibo extra! Con i percorsi di coaching, la formazione completa online e a scaricamento e con i nutrizionisti che si sono formati con il metodo "Giusto Peso Per Sempre" tu puoi ottenere di dimagrire in modo naturale, non come obiettivo principale ma come piacevole conseguenza. L'obiettivo non è avere un corpo snello o perdere dei chili, NO. L'obiettivo è diventare tu una persona Magra Naturalmente, che si muove per piacere e che mangia sano e gustoso per fame e rispetta la sazietà. E se volessi concederti qualche piccolo piacere? Certo! Assaporati, goduti e occasionali.

Sei un professionista del benessere? Formati con "Giusto Peso Per Sempre" e offri ai tuoi clienti un metodo efficace per perdere peso. Segui il corso live online e mostrati nella lista dei nostri professionisti formati da Debora Conti. Questo metodo ha aiutato migliaia di persone e professionisti del benessere dal 2006 tra corsi, formazione e libri. Assisti i tuoi pazienti e clienti ANCHE con un supporto di coaching concreto.

Pensati già persona Magra Naturalmente: chi sei? Cosa fai? Come gusti? Come "fai altro"? E quanta soddisfazione provi solo ad immaginarlo? Debora Conti

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Perché hai sempre fame?

Credi di avere sempre fame? Credi che ci sia qualcosa che non va ma i valori sono a posto? E poi, pensandoci, hai sempre fame dopo un certo orario, dopo il lavoro o in particolari momenti o luoghi? E se fosse comportamentale? E se bastasse partire dalla mente?

L’autore di Why we get fat, Garry Taub, si chiede: ma possibile che abbiamo tutti improvvisamente perso la forza di volontà per dimagrire? No, molto semplicemente l’offerta è sbagliata. La risposta si trova guardando alla storia dell’evoluzione: il nostro corpo è stato progettato per sopravvivere e per replicarsi, per fare ciò abbiamo acuito il desiderio verso grasso, sale e zucchero, non perché ci piacciano i fast food ma per necessità di sopravvivenza. Solo che oggi è il primo “momento storico” in cui abbiamo più energia di quanta ce ne serva.

Che farne allora? Che farne di questa riserva di grassi, sale e zuccheri se non ci servono più per sopravvivere? Oggi i cibi non sono solo nutrienti, sazianti, sani… molti cibi al supermercato sono definiti “obesogeni”, cioè responsabili del sovrappeso e del desiderio di sovralimentazione. Un tempo lo zucchero era parte di un frutto fatto di fibre, oggi lo zucchero è ovunque. Immagina un bambino a cui la mamma dà un bel succo per merenda ogni giorno! Per Gary Taub siamo come le oche ingrassate per mangiarne il fois gras, solo che qui si tratta di noi, o peggio, dei nostri figli.

E se il desiderio di “cibo-ricompensa” resta sempre alto, che fare? "Giusto Peso Per Sempre" suggerisce due tecniche per invertire la tendenza e per ricominciare a godere del cibo sano. La prima riguarda le papille gustative. Lo sapevi che il ciclo di vita delle papille gustative è di sole due settimane? Certo non muoiono e rinascono tutte insieme ma, se trovi che una verdura non sappia di nulla senza tanto sale, non dovrai aspettare mesi e mesi per poterne percepire un gusto più vero: in sole due settimane puoi rieducare il tuo gusto a sapori più sani e veri. L'altra tecnica riguarda un metodo di rieducazione delle abitudini su cui si basano i percorsi di coaching individuali con Debora Conti.

«Se sai chi diventerai, gli errori diventano piccoli e gestibili.» Debora Conti

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